#舌尖上的乡村同款美食#意式脆饼 越嚼越香的乡村小点心
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
脆饼材料
、
鸡蛋
2个 、
松露黄油
25克
、
低筋面粉
320克 、
糖粉
20克 、
泡打粉
4克 、
盐
1克 、
松露罗勒酱
、
松露黄油
10克
、
罗勒叶
适量 、
大蒜
3瓣 、
蛋黄酱
适量 烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 所有材料备齐,准备搅一搅
-
2/9
点击查看大图 先做脆饼部分黄油融化备用
-
3/9
点击查看大图 蛋液与融化的黄油充分混合搅拌,倒入脆饼部分剩下的所有材料搅拌混合
-
4/9
点击查看大图 成面絮后揉成团,加入喜欢的配料进面团,整形成长方形
-
5/9
点击查看大图 做了两种风味,一个是松露罗勒味,里面放了新鲜的罗勒叶碎还有少许意大利香料;另一个简单撒了一些青苔粉。送入烤箱175度烤26分钟立即取出
-
6/9
点击查看大图 切片后涂抹酱料,酱料做法看下一步
-
7/9
点击查看大图 只做了一个松露罗勒风味的酱,真的太喜欢这个味道了,让饼干越嚼越香
-
8/9
点击查看大图 涂抹好酱料的饼干再次送入烤箱烤制,160度烤35分钟,这个时间和温度烤出来的饼干酥酥脆脆又有嚼头,大家根据自家烤箱的脾气适当调整
-
最后一步
点击查看大图 晾凉即可享用,一星期内吃完哦
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2023-10-22
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