#舌尖上的乡村同款美食#蒜苔炒蟹味菇
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
蒜苔
300克 、
蟹味菇
200克 、
盐
4克 、
蚝油
1勺 、
干木耳
1把
、
火腿肠
1根 、
葱
1段 、
姜
1片 、
花椒
约10粒 、
大料
半朵 、
生抽
1勺 、
老抽
少半勺 烹饪步骤
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1/17
蟹味菇去老根洗净备用
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2/17
蒜苔摘好洗净
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3/17
将蒜苔切段备用
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4/17
干木耳提前一小时泡发
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5/17
火腿肠切片，葱姜切丝，小米辣切椒圈
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6/17
起锅烧水，水开后下入木耳焯水
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7/17
再次开起后，下入蟹味菇
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8/17
焯好水的木耳和蟹味菇过凉控水备用
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9/17
起锅烧油，下入花椒，大料炸香
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10/17
加入葱姜爆锅
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11/17
下入火腿片煸炒
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12/17
下入蒜苔煸炒
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13/17
下入蟹味菇木耳煸炒
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14/17
加入生抽，老抽，蚝油
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15/17
加入食盐，小米辣
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16/17
加入鸡精翻炒均匀出锅即可
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最后一步
最后上个成品图，蒜苔炒蟹味菇完成。感谢收看！
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展开全部17个步骤
发布于 2023-10-22
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