#舌尖上的乡村同款美食#腌糖醋萝卜~
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 如图,准备食材。
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点击查看大图 1,萝卜切细条。在容器底部铺一层萝卜,撒一层白糖,再撒一层盐。放上几粒花椒。
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点击查看大图 2,如此一层一层摞起来。直到基本装满盒子。
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点击查看大图 3,可以用胡萝卜刻几个花作为表面装饰。 把少量的白醋,加入一些白开水。一起倒入萝卜中,没过萝卜表面。用勺子盛一点儿,尝尝味道,甜中带着微酸就合适了。
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点击查看大图 4,再放入少量的枸杞。密封好容器,放冰箱冷藏3天。
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最后一步
点击查看大图 5,可以吃啦,美美哒!
小贴士
注意!腌制食品都有对人体不好的亚硝酸盐。 腌制之后的第5~12天,亚硝酸盐含量最高,所以一次不要做很多。如果5天内不能吃完,就等到至少第13天之后再吃,15天之后更好些。总之,腌制食品不要吃太多。
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展开全部6个步骤
发布于 2023-10-22
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