红烧羊排
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时间：30分钟
食材清单
羊排
适量 、
胡萝卜块
适量
、
白萝卜块
适量
、
姜片
4-5片 、
蒜片
适量
、
冰糖
适量 、
八角
少量 、
桂皮
少量 、
香叶
少量 、
陈皮
少量 、
孜然
少量
、
料酒
适量 、
食盐
少量 、
珍选大师级红抽
适量
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 羊排洗净提前浸泡出血水，切成合适的大小。
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2/7
点击查看大图 羊排冷水下锅，放两片姜，大火烧开，焯出血沫后捞出沥干。
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3/7
点击查看大图 起锅烧油，油热放入姜、蒜爆香，放入羊排炒至边缘焦黄，放入八角、桂皮、香叶、陈皮、孜然，炒出香味后放入冰糖继续翻炒，烹入少量料酒、食盐。
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4/7
点击查看大图 倒入没过羊排的水，大火烧开转小火炖煮1小时左右。
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5/7
点击查看大图 加入珍选大师级红抽。
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6/7
点击查看大图 锅中剩余三分之一汤汁时，放入胡萝卜和白萝卜块，炖煮15分钟后，大火收汁。
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最后一步
点击查看大图 出锅摆盘，即可享用美味。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2023-10-19
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