#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#鲜嫩多汁的烤鸭披萨
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
披萨饼底面团;
、
高筋粉
150克
、
低筋面粉
60克 、
盐
3克 、
酵母粉
3克 、
糖
15克 、
牛奶
120毫升 、
黄油
15克 、
披萨用料;
、
烤鸭
150克
、
安佳马苏里拉芝士
100g
、
京葱花
20g
、
烤鸭酱
20克
、
辣椒仔原味辣椒调味汁
5克
烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 准备食材。
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2/13
点击查看大图 将高粉+低粉+糖+盐+酵母放入大碗中。
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3/13
点击查看大图 混合均匀,少量多次加入牛奶,搅拌成絮状。
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4/13
点击查看大图 揉成团后加入黄油。
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5/13
点击查看大图 揉成表面光滑后发酵至2倍大。
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6/13
点击查看大图 发好的面团排气四等分。
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7/13
点击查看大图 松驰十分钟后直接擀成直径25厘米左右的饼皮,饼皮表面戳一圈小气孔。
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8/13
点击查看大图 二次发酵20分钟,烤箱预热,发酵好的饼皮200度烤5分钟即可。
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9/13
点击查看大图 将饼皮涮烤鸭酱,上面铺上烤鸭。
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10/13
点击查看大图 撒上京葱丝。
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11/13
点击查看大图 马苏里拉奶酪,表面撒上辣椒仔原味辣椒调味汁。
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12/13
点击查看大图 放入烤箱220度烤10分钟即可。
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最后一步
点击查看大图 鲜嫩多汁。
小贴士
烤披萨时我加了tabasco辣椒仔原味辣椒调味汁,万能酱汁,小瓶身大能量,瓶口采用滴口设计,使用起来更方便更卫生。加了酱汁的披萨更加鲜嫩多汁。
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展开全部13个步骤
发布于 2023-10-19
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