麻辣猪蹄
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时间:30分钟
食材清单
猪蹄
2个 、
姜片
几片 、
八角
1个 、
花椒
十几粒 、
料酒
小半碗 、
黄豆酱
3勺
、
桂皮
1小块 、
冰糖
四块 、
食用油
适量 、
蒜末
适量
、
肉蔻
1个
、
甜面酱
适量 、
生抽
适量 、
老抽
适量 、
香叶
适量 、
葱
适量 、
麻辣火锅料
适量
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 讲两个猪蹄洗净,用水泡两个小时,血水泡出来,洗净。脚指甲的缝毛要清理干净。
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2/7
点击查看大图 准备料。
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3/7
点击查看大图 冷水放猪蹄,葱姜,料酒,焯水后洗净。
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4/7
点击查看大图 放入火锅底料,葱姜蒜,八角,香叶,桂皮,甜面酱。黄豆酱,生抽,少量老抽,花椒,冰糖翻炒。
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5/7
点击查看大图 砂锅加入热水,料酒,炖。
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6/7
点击查看大图 成品。
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最后一步
点击查看大图 烤一下更好吃。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2023-10-19
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