可可肉松酥粒面包
14.4万人浏览 · 4807人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
酥粒
、
黄油
30克 、
低筋面粉
50克 、
白糖
20克 、
面包
、
高筋面粉
230克 、
低筋面粉
30克 、
酵母
5克 、
白糖
30克 、
盐
2克 、
牛奶
170克 、
可可粉
15克 烹饪步骤
-
1/20
面团材料除黄油、全部放入和成团
-
2/20
再放入黄油继续揉道出手套膜
-
3/20
发酵到2倍大、戳洞不回缩
-
4/20
取出来揉搓排除空气、分成8个剂子
-
5/20
取一个剂子擀平、包上肉松、卷起来捏紧接口处
-
6/20
依次放在烤盘里、在次发酵大二倍大（烤箱38度、发酵45分钟）
-
7/20
这时候来做奶酥：黄油、低粉、糖一起搓成粒
-
8/20
搓成粒放冰箱冷藏
-
9/20
面包胚子发酵到2倍大
-
10/20
表面刷鸡蛋液
-
11/20
撒上酥粒
-
12/20
180度烤18分钟
-
13/20
按压不回缩就是发的很好
-
14/20
外酥内软、浓郁的奶香
-
15/20
颜值和味道都在线的可可肉松酥粒面包
-
16/20
懒得出门买奶油，把家里现成的材料换个方式一样可以 ，一口气炫3个～在搭配秋天的红茶
-
17/20
下次可以在里面包上奶油奶酪️可可面包可以做很多配置
-
18/20
每天的下午茶喜欢搭配自己烤的点心
-
19/20
还是自己做的好吃
-
最后一步
又炫了一个…自己吃了2个面包
4/20
展开全部20个步骤
发布于 2023-10-16
换一个做法相关分类
相关推荐
-
space #春日露营#18066人看过 -
space 【宝宝辅食】韭菜水煎包25426人看过 -
space 蛋挞(超简单版)4061人看过 -
space 黑松露奶油蘑菇汤9478人看过 -
space 炝腰花 ｜鲜之绝-幹酱-美食系列4474人看过 -
space 减脂菜11109人看过 -
space 跟蔡蔡一起来做面包呀！今天的面包好吃又好看，像花儿一样呢。用的一次发酵法省时省力，酸奶是天然的发酵剂，用酸奶揉面做出来的面包如棉絮般柔软，非常值得做的一款面包，一起来打卡吧！吃东西哪有不拍照的 被美食治愈的瞬间 酸奶奶酪提子软面包 蔡蔡的烘焙小日子 -
space 2025.4.23 早餐和午餐分享七年四班的丸