『空气炸锅版』烤羊肉串儿
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时间:30分钟
食材清单
羊腿肉
450g
、
白洋葱
1/2个
、
花生油 (或植物油)
2汤匙
、
生抽
2汤匙 、
料酒
1汤匙 、
玉米淀粉
2茶匙 、
孜然粉
2茶匙
、
辣椒粉
1/2茶匙 、
盐
1/2茶匙 、
花椒粉(或黑胡椒粉)
1/4茶匙
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 新鲜羊腿肉浸泡冷水去除杂质和血水。将瘦肉切成1.5cm的立方体,将肥肉切成瘦肉一半大小。
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2/6
点击查看大图 加入切细条的1/2个洋葱。
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3/6
点击查看大图 加入<腌料>里的油、生抽、料酒、玉米淀粉、孜然粉、辣椒粉、盐和花椒粉,全部抓腌均匀。室温腌制30分钟,或者放入冰箱过夜。
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4/6
点击查看大图 空气炸锅200℃预热,平铺上腌好的羊肉,烤8-10分钟。中途暂停,撒上大量的孜然粒和辣椒粉。*我这台空炸可以不翻面,最好翻面。
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5/6
点击查看大图 好香啊~好满足~
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最后一步
点击查看大图 多的冷藏,吃的时候可以175℃ 3-5分钟 重新加热一下。
小贴士
①可以烤的时候将羊肉肥瘦交替串在竹签上,竹签最好提前泡10分钟冷水。 ②孜然粉加热后吃不容易上火。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2023-10-14
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