披萨
37931人浏览 · 1601人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
披萨饼皮材料:
、
中筋面粉
200克 、
高筋面粉
400克 、
酵母
8克 、
盐
8克 、
植物油
20ml 、
冰水
330ml
、
配菜:
、
牛排
1块 、
腊肠
3根 、
彩椒
1个 、
玉米粒
适量 、
北极甜虾
适量 、
芝士碎
适量
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 把披萨底的所有材料倒进厨师机,三档搅拌五分钟。
-
2/10
点击查看大图 面团取出分成N等份(面团克重:4寸40克,6寸80克,8寸140克),盖上保鲜膜28°左右醒发20--30分钟。
-
3/10
点击查看大图 趁面团醒发的时间,准备一下配料。看个人喜好,可以准备牛肉、腊肠、虾、彩椒、玉米粒、凤梨、圣女果、榴莲等等。
-
4/10
点击查看大图 面团醒发好后压扁,转移到纸托上,慢慢推开,并用叉子在表面打孔。继续醒发15分钟,烤箱180°烤8分钟左右即可。
-
5/10
点击查看大图 稍微冷却后刷上一层披萨酱,铺上一层芝士碎。
-
6/10
点击查看大图 放上自己喜欢的配菜或者水果。
-
7/10
点击查看大图 再铺上一层满满当当的芝士碎就完工啦。
-
8/10
点击查看大图 装袋放冰箱冷冻。
-
9/10
点击查看大图 想吃的时候直接空气炸锅180°烤10--12分钟或者烤箱200°烤12--15分钟就可以开动啦。
-
最后一步
点击查看大图 喜不喜欢这种拉丝滴感觉٩(๑^o^๑)۶
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2023-10-10
换一个做法相关分类
相关推荐