#晒出你的中秋团圆饭#红烧带鱼
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材。
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点击查看大图 葱切段,蒜去皮拍扁,辣椒斜切。
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点击查看大图 带鱼段洗净,用厨房纸吸干表面水份,划花刀。
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点击查看大图 热锅热油,转中小火,放入带鱼段。
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点击查看大图 煎至两面金黄,盛起备用。
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点击查看大图 锅中留底油,爆香蒜和辣椒。
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点击查看大图 放入煎好的带鱼段。
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点击查看大图 倒入味达美 初榨原酿生抽,料酒,蚝油。
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点击查看大图 加入小半碗水,把酱汁煮开。
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点击查看大图 加入葱花,稍微翻炒出香味即可。
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最后一步
点击查看大图 上菜!肉嫩鲜香,味道好极了!
小贴士
①我用的是带鱼中段,没有鱼肚的。如果用整条的,要清洗好鱼肚和鱼骨处的淤血,有助去腥。②直接煮的带鱼肉肉质鲜嫩,喜欢吃鱼肉扎实些的,可以提前用盐腌制15分钟。
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发布于 2023-10-09
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