尖椒酿肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 梅花肉用绞肉机绞肉沫,准备点葱花,姜蓉。
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2/9
点击查看大图 肉沫加盐,鸡精,胡椒粉,生粉,葱花,姜蓉。搅拌均匀
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3/9
点击查看大图 戴上手套摔打几分钟。
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4/9
点击查看大图 加入一个鸡蛋,这样口感更顺滑
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5/9
点击查看大图 8个尖椒洗干净,对半切开
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6/9
点击查看大图 把肉馅塞到尖椒里。
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7/9
点击查看大图 起锅烧油,把有肉馅的向下先煎。
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8/9
点击查看大图 煎至表面变色,翻个面煎尖椒。趁这个时间调个料汁。准备个碗,下酱油,盐,鸡精。生粉,胡椒粉,水适量。煎到差不多下料汁焖,焖到料汁差不多收干。
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最后一步
点击查看大图 把尖椒装盘里,淋上料汁。
小贴士
温馨提示:下次还是整个煎比较好。对半切开不怎么好煎。
4/9
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发布于 2023-10-06
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