下酒又解馋的芥末海螺
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食材清单
海螺
适量 、
大葱
适量 、
姜片
适量 、
料酒
适量 、
黄瓜块
适量
、
蒜末
适量
、
葱丝
适量
、
小米辣
适量
、
香菜
适量 、
白芝麻
适量 、
热油
适量
、
食盐
适量 、
糖
适量 、
鸡精
适量 、
胡椒粉
适量 、
生抽
适量 、
米醋
适量 、
香油
适量 、
芥末
适量 烹饪步骤
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1/6
1.海螺用锤子敲碎，取出螺肉，同时去掉内脏，只留海螺头部的肉
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2/6
2.螺肉用刷子刷洗表面黑的东西，清洗干净切成薄片
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3/6
3.烧一锅开水，下大葱、姜片、料酒，螺肉片，烫20秒捞出透冰水
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4/6
4.碗中倒入螺肉片、黄瓜块、蒜末、葱丝、小米辣、香菜、白芝麻，热油淋一下
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5/6
5.加入食盐、糖、鸡精、胡椒粉、生抽、米醋、香油、芥末
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最后一步
6.搅拌均匀装盘，味道鲜甜、口感紧致，还有一点芥末的炝味，下酒又解馋，真的太美味了
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2023-10-05
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