板栗烧琵琶腿
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
琵琶腿
4只
、
板栗
150克 、
香菇
4朵 、
葱段
30克
、
姜片
3-4片 、
花椒八角
适量
、
独头蒜
2个 、
白醋
1勺 、
料酒
1勺 、
生抽
30毫升 、
蚝油
30毫升 、
白胡椒粉
适量
、
白芝麻
适量 、
薄荷叶
点缀
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡腿放入盐水浸泡
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2/15
点击查看大图 香菇切丁,板栗洗净备用
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3/15
点击查看大图 鸡腿切花刀方便入味
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4/15
点击查看大图 锅中倒入少许色拉油,放入鸡腿煎制金黄
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5/15
点击查看大图 倒入葱姜蒜和香料翻炒
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6/15
点击查看大图 倒入白醋和料酒去腥提鲜
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7/15
点击查看大图 倒入香菇和板栗
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8/15
点击查看大图 放入蚝油生抽和白胡椒粉调味
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9/15
点击查看大图 倒入适量温水
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10/15
点击查看大图 煮开后盖上锅盖炖15-20分钟
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11/15
点击查看大图 待汤汁浓稠就可以出锅啦
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12/15
点击查看大图 鸡腿吸足了汤汁
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13/15
点击查看大图 装盘,撒上白芝麻,点缀薄荷叶
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14/15
点击查看大图 板栗软糯
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最后一步
点击查看大图 快来试试吧
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展开全部15个步骤
发布于 2023-10-03
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