#晒出你的中秋团圆饭#蛋月烧月饼

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  将蛋液和糖倒入打蛋盆中，面粉奶粉泡打粉混合过筛，黄油融化与玉米油混合备用

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  用打蛋器将蛋液和糖高速打发至颜色变浅，糖完全融化，略呈酸奶状（我打了大约3分钟，如果温度太低可以隔水加热一下）

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  分次加入黄油和玉米油，搅拌均匀

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  加入混合过筛的粉类，翻拌拌均

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  用保鲜膜包好放冰箱冷藏30分钟以上

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  饼皮和馅料分成12份每个约35克，我做了6个山楂核桃馅和6个豆沙馅

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  饼皮粘手可以沾少许面粉，包入馅料

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  模具涂抹少许油防沾，放入包好的面团，按扁

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  用模具按压成型，烤箱200度预热，180度烤10分钟左右稍微上色取出刷蛋液，在放入烤箱180度烤8分钟即可

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  烤好了

• 最后一步
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  好吃

发布于 2023-09-27

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