#中秋香聚 美味更圆满#牛肉炸酱面
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
牛肉末
200克
、
金龙鱼外婆香小榨菜籽油
适量
、
黄豆酱
1勺
、
甜面酱
1勺 、
老抽
1勺 、
生抽酱油
1勺
、
盐
5克 、
鸡精
半勺 、
淀粉
1勺 、
清水
2勺 、
葱姜蒜末
适量
、
八角
1个 、
面条
500克 、
黄瓜
1根 、
胡萝卜
1根 、
醋蒜
适量
、
芝麻酱
适量 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 准备食材，牛肉切末，葱姜蒜切末，八角一个。
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2/12
点击查看大图 锅中倒入适量的金龙鱼外婆香小榨菜籽油，放入葱姜蒜末八角爆香，放入切好的牛肉末煸炒至变色。
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3/12
点击查看大图 放入一勺黄豆酱，一勺甜面酱煸炒至上色。
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4/12
点击查看大图 倒入一勺老抽，一勺生抽调色，然后加入适量的清水。
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5/12
点击查看大图 大火烧开加入适量的盐调味，加入调好的水淀粉勾芡，最后放入半勺鸡精提味，关火出锅。
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6/12
点击查看大图 用金龙鱼外婆香小榨菜籽油炸制的牛肉酱，酱香浓郁，色泽红亮，香味诱人。
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7/12
点击查看大图 黄瓜洗净切丝，胡萝卜切丝用开水焯一下，面条是自己用压面机压的，把醋蒜调好，芝麻酱备好。
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8/12
点击查看大图 锅开后下入面条煮熟捞出过凉水然后装入盘中。
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9/12
点击查看大图 上桌喽
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10/12
点击查看大图 放上黄瓜丝，胡萝卜丝，牛肉酱，醋蒜汁，芝麻酱。
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11/12
点击查看大图 美味诱人的炸酱面看着就让人食欲大增。
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最后一步
点击查看大图 拌匀开吃了，真是太香了。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2023-09-27
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