#万物皆可搭#上汤大白菜
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
大颗皮蛋
1个
、
大白菜
小半颗 、
火腿肠
1段 、
大海米
1小把
、
香菇
4朵 、
姜
1块 、
枸杞
十几颗 、
盐
1勺 、
咸鸭蛋
1个 、
太太乐宴会料酒
1勺
、
太太乐宴会鲍汁蚝油
半勺
、
蒜
5瓣 烹饪步骤
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1/16
海米提前泡发备用
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2/16
香菇去老根洗净切块，皮蛋去皮切块咸鸭蛋去皮切块备用
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3/16
大蒜切碎，姜切碎，火腿肠切块备用
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4/16
大白菜洗净控水切成宽条备用
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5/16
起锅烧水，加入几滴食用油和少许食盐，水开后下入白菜焯水
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6/16
焯好水的白菜码在碗中备用
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7/16
起锅烧油
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8/16
下入姜蒜爆香
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9/16
下入配菜煸炒
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10/16
加入太太乐宴会料酒去腥
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11/16
加入热水
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12/16
加入食盐
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13/16
加入太太乐宴会鲍汁蚝油
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14/16
撒入泡发好的枸杞
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15/16
大火烧开，撇去浮沫。将汤汁和配菜，浇在白菜上撒上葱花即可。
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最后一步
最后上个成品图，上汤大白菜完成。感谢收看！
4/16
展开全部16个步骤
发布于 2023-09-26
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