奶香豆沙小馒头
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 用专业的揉面机揉出的面团光滑细腻,做出的小馒头口感更加松软,省去揉面的环节做饭变得轻松有趣
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点击查看大图 中筋面粉,酵母粉,白糖,纯牛奶依次倒入揉面缸中,和面机选择'中式',时间设定10分钟
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点击查看大图 专业的揉面设备不仅解放双手,而且能轻松让面团揉到位,做面食,面团揉得好就成功了一大半,揉好的面团从揉面缸中取出整理收圆
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点击查看大图 台面撒适量干面粉防粘,面团切成两半操作,取一份揉搓成长条
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点击查看大图 用擀面杖擀长,要稍微宽一些,宽度要差不多五厘米,太窄的话后面包馅儿会很难操作,在中间挤入豆沙(豆沙装入裱花袋,裱花袋头端剪开口,开口越大豆沙越粗)
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点击查看大图 将面捏紧收口,把豆沙馅儿包在中间,收口向下放,切成小段
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点击查看大图 切好的小馒头摆入蒸锅,盖好盖子,静置醒发15分钟,小馒头变得外形饱满就可以开蒸,水开蒸10分钟,焖一会儿就能出锅了
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点击查看大图 做好的奶香豆沙小馒头小巧可爱,松松软软香香甜甜,一口一个,好吃又好玩儿~赶快试试吧~
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部9个步骤
发布于 2023-09-26
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