#晒出你的中秋团圆饭#山楂月饼
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1、材料备齐
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点击查看大图 2、糖浆，碱水 花生油混合
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点击查看大图 3、加入面粉揉成团
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点击查看大图 4、包上保鲜膜，室温放置2小时
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点击查看大图 5、山楂去耔，上锅蒸熟。用料理棒打细腻
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点击查看大图 6、放入平底锅内先炒出点水份，再加入砂糖，，麦芽糖翻炒
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点击查看大图 7、加入黄油翻炒
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点击查看大图 8、炒成团即可。，分羹成8份，滚圆，冷藏定型
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点击查看大图 9、静置好的面团分割成8份
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点击查看大图 10、面团压扁，包上山楂馅，收紧封口
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点击查看大图 11、月饼模内沾少许粉，放入面团，压出花纹
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点击查看大图 12、摆在烤盘上，喷少许水。烤箱中层 160度 烘烤20分钟左右，每10分钟取出烤盘稍微放凉，再喷点水，（刷蛋液也可以，我比较懒，不刷了，也挺好看的）
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最后一步
点击查看大图 13、上色足够即可出炉脱模放凉。
小贴士
小贴士 喜欢吃甜一点的可以多加点糖。这个甜度我比较喜欢。
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发布于 2023-09-25
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