#晒出你的中秋团圆饭#山楂月饼

想飞的鱼（薇·甜品）

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  1、材料备齐

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  2、糖浆，碱水 花生油混合

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  3、加入面粉揉成团

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  4、包上保鲜膜，室温放置2小时

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  5、山楂去耔，上锅蒸熟。用料理棒打细腻

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  6、放入平底锅内先炒出点水份，再加入砂糖，，麦芽糖翻炒

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  7、加入黄油翻炒

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  8、炒成团即可。，分羹成8份，滚圆，冷藏定型

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  9、静置好的面团分割成8份

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  10、面团压扁，包上山楂馅，收紧封口

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  11、月饼模内沾少许粉，放入面团，压出花纹

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  12、摆在烤盘上，喷少许水。烤箱中层 160度 烘烤20分钟左右，每10分钟取出烤盘稍微放凉，再喷点水，（刷蛋液也可以，我比较懒，不刷了，也挺好看的）

• 最后一步
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  13、上色足够即可出炉脱模放凉。

发布于 2023-09-25

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