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清炒圆白菜

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天蝎座小菜姬
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
圆白菜 1个 、 胡萝卜 1根 、 蒜 5克 、 盐 1勺 、 鸡精 1勺尖 、 生抽 1勺 、 蚝油 1勺 、
干木耳 1小把
、 花椒 约10粒 、 大料 1朵 、 陈醋 1勺 、
金龙鱼外婆乡小炸菜籽油 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

1.圆白菜不要用刀切，用手撕成大片，这样炒制出的圆白菜不易出汤，也方便入味。 2.炒制圆白菜时，最好是最后加盐，这样可以避免出现很多汤汁的现象。 3.炒至圆白菜或者大白菜之类的菜肴时（对圆白菜或者大白菜口感有些发甜），可淋入锅边醋，综合一下圆白菜或者大白菜的口感。保持整体菜肴的咸鲜味道。
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发布于 2023-09-25

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