坚果塔
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时间：30分钟
食材清单
塔皮材料：
、
低粉
300克 、
玉米淀粉
100克 、
软化黄油
200克
、
糖粉
60克 、
生蛋黄
1个
、
熟蛋黄
4个
、
坚果原料：
丰俭由人
、
腰果仁
50克
、
核桃仁
50克 、
花生仁
50克
、
南瓜籽仁
50克
、
葡萄干
50克 、
麦芽糖
50克 、
细砂糖
50克 烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 1、先将各种坚果剥皮处理干净，然后分别进烤箱烤酥脆，晾凉备用。
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2/5
点击查看大图 2、将软化后的黄油分次加入糖粉用打蛋器低速打至蓬松，再加入生蛋黄打均匀，再加入过筛的熟蛋黄打匀，再加入混合均匀且过筛的低粉和玉米淀粉，轻轻翻拌均匀，整理成团，放冰箱保鲜层松弛1~2小时。
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3/5
点击查看大图 3、将面团擀成3~5毫米的薄片，用模具按压取片，然后轻轻整理贴模，在底部扎几个小孔。
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4/5
点击查看大图 4、酥皮入烤箱，上下180度烤15分钟。这个时间可以来处理坚果。先将麦芽糖浆和砂糖倒入不粘锅混合融化，冒大气泡挂勺后关火，加入坚果翻拌均匀即可趁热将坚果馅分小份备用。待酥皮时间到后拿出放坚果馅继续入烤箱再烤10分钟即可。
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最后一步
点击查看大图 5、趁还有余温的时候可以放点自己喜欢的糖果巧克力之类的，我是放一颗跳跳糖麦丽素，入口有惊喜哦
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展开全部5个步骤
发布于 2023-09-23
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