腊肉馅儿包子
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时间：30分钟
食材清单
面粉
500克 、
酵母
5g 、
水
260ml 、
糖
5克 、
蚝油
1勺 、
胡椒粉
适量 、
盐
适量 、
鸡粉
适量 、
老抽
四分之一勺 、
五花肉
适量 、
白菜
半颗 、
洋葱
半个 、
胡萝卜
半根 、
黄瓜
一丢丢
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 准备500克面粉（我用的金沙河）
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2/12
点击查看大图 准备温水260ml
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3/12
点击查看大图 5g酵母倒入温水中搅拌均匀
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4/12
点击查看大图 温水倒入面粉中，搅拌成这种絮状
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5/12
点击查看大图 揉成光滑的面团发酵
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6/12
点击查看大图 发酵至两倍大
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7/12
点击查看大图 揉成长条，然后切成这样一小块。
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8/12
点击查看大图 包馅儿 二次醒发20分钟
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9/12
点击查看大图 冷水上锅蒸16-20分钟即可，根据包子大小决定时间
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10/12
点击查看大图 成品
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11/12
点击查看大图 忘记发准备馅儿的图片啦，所有材料切好放碗中，因为是腊肉馅儿，所以我没有放盐，放了一点生抽和蚝油鸡精。蒸出来的味道一样很咸。
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最后一步
点击查看大图 很好吃。
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展开全部12个步骤
发布于 2023-09-21
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