#美味开学季#4寸奶油蛋糕
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有食材
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点击查看大图 牛奶和玉米油搅拌均匀至乳化
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点击查看大图 筛入低筋面粉化z字搅拌均匀
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4/14
点击查看大图 加入蛋黄搅拌均匀
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点击查看大图 蛋清中加入白醋和细砂糖
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点击查看大图 用打蛋器打发至起小弯钩的状态
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7/14
点击查看大图 取1/3蛋白霜到面糊中搅拌均匀
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点击查看大图 再倒回蛋白霜中继续搅拌均匀
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点击查看大图 把面糊装入模具中,轻震出大气泡(不是活底的模具记得先铺一张油纸方便脱模)
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点击查看大图 烤箱提前预热到150℃烤30分钟
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点击查看大图 出炉震一下,倒扣在凉网上,完全冷却后脱模
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点击查看大图 蛋糕表面挤上淡奶油
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点击查看大图 装饰上草莓
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最后一步
点击查看大图 完成
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展开全部14个步骤
发布于 2023-09-20
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