万能芝麻馅

眉眉健康厨房

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  食材脱皮绿豆150克｜熟黑芝麻150克熟花生30克｜玉米油40克｜清水200克调味白糖70克锅具鹅鹅妈妈不粘锅

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  150克脱皮绿豆提前浸泡一晚（脱皮绿豆原料无添加、物理脱皮，颗粒圆润饱满，口感绵软沙糯，易煮易出沙）；

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  铺在ZMOR电蒸锅蒸熟（电蒸锅360度可视，聚能喷发蒸汽、防干烧保护、三层使用高达24L，操作便捷，价格实惠，厨房有它更省心）；

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  倒入ZMOR破壁机，加入熟黑芝麻150克、去皮熟花生30克、白糖70克、玉米油40克、清水200克；

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  果蔬汁模式绞成细腻的糊糊（喜欢口感粗一点果蔬模式运行1-2遍，喜欢口感细腻可以多运行几遍；破壁机1500ml容量、强劲动力细腻破壁，降噪轻音不扰眠、1机顶7机，日常使用非常广泛）；

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  倒入鹅妈妈不粘锅，中小火搅拌翻炒；

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  翻炒至呈抱团且不粘锅铲的状态（破壁机绞的粗一些，翻炒时间会短一些，绞的细腻些，翻炒时间会偏长）；

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  抓取适量揉成圆球状就是万能的芝麻馅，一次用不完可以装在保鲜盒中冷藏保存（因为没有添加剂，建议尽快食用完毕）；

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  也可以用模具压出花型，就是好看又好吃的黑芝麻糕啦；

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  也可以当作万能的黑芝麻馅，月饼、点心、糕点、馒头都可以用到它，做法简单，营养丰富，以黑养黑，乌发养肾；

• 最后一步
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  自己炒的黑芝麻馅儿不会像外面卖的那么甜，芝香浓郁，香甜细腻，成分天然，干净卫生，快收藏做起来吧！

发布于 2023-09-19

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