人间至味是松茸
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 从香格里拉买回一小箱松茸
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2/10
点击查看大图 削去根部的沙土,在流动的水下用软毛刷一朵一朵细心地洗净。不能泡水。
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3/10
点击查看大图 用厨房用纸吸干水份。
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4/10
点击查看大图 切片
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5/10
点击查看大图 轻盐生抽中调一点芥末膏,摆盘,可以享用了。
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6/10
点击查看大图 洁白无瑕,无法形容的鲜美,真的是大自然的馈赠。
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7/10
点击查看大图 可以吃好几盘
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8/10
点击查看大图 黄油煎松茸,又是一种美味。
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9/10
点击查看大图 松茸汆肉汤,鲜得想把舌头吞下去。
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最后一步
点击查看大图 没吃完的,切片放在密封盒里,冷冻,可以放几个月。但不能吃刺身了,可以炒、煎、煮。
小贴士
1.松茸的做法很简单,不考厨艺,难在清洗,需要细心、耐心,比较耗时。用流动的水冲洗,不要泡水,泡过水香味就淡了。 2.松茸保鲜,可以切片冷冻,也可以快速炒一下,或者焯一下水(水留着煮汤,很鲜美),然后再冷冻。
4/10
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发布于 2023-09-19
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