蒜泥白肉的老祖宗是“白肉”
6.2万人浏览 · 1179人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
五花肉
适量 、
葱
适量 、
蒜泥
适量
、
姜
适量 、
花椒
适量 、
料酒
适量 、
黄瓜
适量 、
食盐
适量 、
细砂糖
适量 、
味精
适量 、
胡椒粉
适量 、
生抽
适量 、
辣椒红油
适量
、
蚝油
适量 烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 1.五花肉冷水下锅，下葱、姜、花椒、料酒，水开后煮小火煮20-30分钟（中途撇去浮沫）
-
2/6
点击查看大图 2.五花肉出锅后密封冷藏2小时后切成薄片备用（10CM*2MM）
-
3/6
点击查看大图 3.黄瓜削成片，切成肉一样长
-
4/6
点击查看大图 4.石臼中放入大蒜捣烂，碗中放入蒜泥、葱花、食盐、细砂糖、味精、胡椒粉
-
5/6
点击查看大图 5.再加入生抽、辣椒红油、蚝油、煮肉原汤搅拌均匀备用
-
最后一步
点击查看大图 6.切好的五花肉和黄瓜一起码入盘子中，搭配调好的蘸酱，肉香浓郁，一口一个满足啊～
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2023-09-19
换一个做法相关分类
相关推荐