小白菜素包子
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时间:30分钟
食材清单
小白菜
250g 、
鸡蛋
4个 、
香菇
6朵 、
盐
适量 、
五香粉
适量 、
面粉
300克 、
洋葱
半个 、
香油
适量 、
酵母
4g 、
虾皮
1把 、
花椒
20粒 、
葱末
适量
、
白糖
1勺 烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 小白菜和香菇洗干净,焯水一遍,控干水分,切成碎末,备用
-
2/7
点击查看大图 锅里下油煸炒花椒和葱末,把洋葱碎一起翻炒,做成和馅的料油备用
-
3/7
点击查看大图 鸡蛋炒散和蔬菜碎,干虾皮,料油,进行搅拌备用,放入适量的盐和香油五香粉进行调味
-
4/7
点击查看大图 面粉酵母和白糖一起搅拌,和面,揉成面团,盖盖子静置发酵,发酵好的面团进行排气,再分成小剂子
-
5/7
点击查看大图 再把小剂子擀成包子皮,和素馅包成包子,进行二次醒发30分钟,就可以蒸了
-
6/7
点击查看大图 蒸箱蒸9分钟,再焖两分钟即可食用
-
最后一步
点击查看大图 香喷喷的素包子就做好了
小贴士
把焯水的蔬菜控干水分再切成碎末
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2023-09-19
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