新疆家常汤饭
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时间:15分钟
食材清单
面剂子
一袋
、
牛肉
300克 、
土豆
1个 、
西红柿
2个切碎 、
豆腐
半块 、
香菜
100g切碎 、
葱
半根切碎 、
姜
3片切碎丁 、
盐
适量 、
花椒粉
适量
、
生抽
适量 、
老抽
适量 、
醋
适量 烹饪步骤
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1/18
点击查看大图 热锅凉油,油过后放入牛肉,加一勺盐,翻炒。
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2/18
点击查看大图 炒至微变色加入姜丁和花椒粉半勺(花椒粉用完了,就用花椒粒代替了)
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3/18
点击查看大图 加入生抽、老抽适量。
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4/18
点击查看大图 加入醋,沿着锅边加入,炝锅。
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5/18
点击查看大图 翻炒几下
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6/18
点击查看大图 倒入入土豆炒3、4分钟左右
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7/18
点击查看大图 倒入西红柿丁,炒至出汁出沙
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8/18
点击查看大图 大概如图
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9/18
点击查看大图 加入清水两盆
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10/18
点击查看大图 水开后倒入豆腐块
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11/18
点击查看大图 让锅开着,面剂子拉长
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12/18
点击查看大图 对折搓圆
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13/18
点击查看大图 切条,约5cm左右
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14/18
点击查看大图 下锅后用筷子搅拌,分离黏在一起的面条
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15/18
点击查看大图 让面条煮着,煮7、8分钟左右。这时候切香菜碎
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16/18
点击查看大图 加入少许醋
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17/18
点击查看大图 加入香菜碎,搅拌即可出锅。
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最后一步
点击查看大图 开吃~美味!
4/18
展开全部18个步骤
发布于 2023-09-17
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