莲蓉馅
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时间:30分钟
食材清单
干莲子
250克
、
茶树油
60克
、
糖浆(白砂糖)
60克
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 干莲子提前一晚泡发
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点击查看大图 加入刚好快没过莲子的水
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点击查看大图 高压40分钟
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点击查看大图 用料理机将莲子打成泥,回锅小火炒制,(一定要不粘锅)加入油和糖(糖可以后放)我放的水量正好,搅打出来后,已经很成型了。
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点击查看大图 小火炒十分钟左右,就可以了
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最后一步
点击查看大图 建议不要炒得太干,后面水份会蒸发一部,稍能成团就可以,如果用时,觉得水分多,可以在微波炉里加热一下。
小贴士
糖和油可以加到100克,建议低糖低油
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展开全部6个步骤
发布于 2023-09-15
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