#万物皆可搭#中秋家宴主菜，纸包芦笋越南黑虎虾
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黑虎虾，即斑节对虾(Penaeus monodon)，体色通常有墨绿色、深棕色相间条纹，俗称鬼虾、草虾、花虾、竹节虾、黑虎虾。斑节对虾本产于印度洋以及西南太平洋海域，是世界上三大养殖虾类（南美白对虾，斑节对虾，罗氏沼虾）中养殖面积和产量最大的对虾养殖品种。目前国内市场上的黑虎虾多为来自越南、马来西亚。
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点击查看大图 小蒜头去皮、洗净，切成蒜泥，樱桃番茄切半。
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点击查看大图 小杏鲍菇切半。
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点击查看大图 芦笋洗净，用手折成两半。
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点击查看大图 黑虎虾剪去虾角、虾眼。
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点击查看大图 剪去虾脚、虾须。
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点击查看大图 在虾身第二节挑出虾肠（虾线），拉出。
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点击查看大图 取烘焙纸一张，将蔬菜、贝柱、黑虎虾、番茄、杏鲍菇放在纸上，放上蒜泥，加2克盐、2克白胡椒粉。
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点击查看大图 将包好的纸包，放在平底锅，中火加热6—8分钟。
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最后一步
点击查看大图 待纸包鼓起后，连锅放在桌上，打开纸包即可。
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发布于 2023-09-15
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