#中秋香聚 美味更圆满#香炸脆皮虾
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好材料
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点击查看大图 白虾去虾头,并用剪刀剪开背部去虾线后洗净
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点击查看大图 把处理好的白虾放入盘子里,加入料酒、大葱、姜片和盐抓拌均匀,腌制10分钟以上
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点击查看大图 料理盆里加入生粉、面粉、泡打粉、10毫升植物油和适量清水搅拌均匀至糊状
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点击查看大图 把腌制好的虾放入面糊里裹上面糊
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点击查看大图 锅里倒入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,把油烧至5分热
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点击查看大图 把裹面糊的虾放入油锅里中火炸
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点击查看大图 炸出香味后翻另一面继续炸
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点击查看大图 炸至表面微黄即可捞出备用
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点击查看大图 放入虾复炸,炸至虾表面金黄酥脆即可
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点击查看大图 完成
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点击查看大图 近看
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点击查看大图 香酥
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点击查看大图 好吃
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最后一步
点击查看大图 蘸点酱料也美味
小贴士
1、处理虾的时候用小刀在虾的腹部划几刀,这样在炸的时候就不会那么弯,炸好比较直一些 2、虾如果想要更入汁入味一些可以腌制半天
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展开全部15个步骤
发布于 2023-09-14
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