#万物皆可搭#焗加拿大北极虾酿加拿大龙虾
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
加拿大北极虾
250克
、
加拿大龙虾
2只
、
西红柿
4个 、
洋葱
1个 、
青柠檬
2个
、
蒜
1头 、
红眉豆
100克
、
香菜末
5克
、
葱末
10克
、
白葡萄酒
100毫升 、
芝士
500克 、
黄油
100克 、
黑胡椒
30克 、
海盐
10克
、
玉米淀粉
20克 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 加拿大北极虾和加拿大龙虾，分别来自加拿大的东、西海岸，二者都是大量出口中国的知名海产品。其中加拿大龙虾就是我们熟知的波士顿龙虾，因在美国波士顿被分装、运输而得名；加拿大北极虾近年来因其属于深海冷水虾，肉质口感比养殖虾好得多而被广泛关注。
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2/10
点击查看大图 龙虾沿着外壳中线的部分，对剖开，放入垫了锡纸的烤盘里备用。
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3/10
点击查看大图 在龙虾肉上，放入北极虾仁。并撒上薄薄一层玉米粉，再撒少许胡椒粉、海盐，少量的芝士，备用。
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4/10
点击查看大图 小火融化黄油，加入蒜末爆香，加入白葡萄酒烹香。
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5/10
点击查看大图 连同蒜片淋在烤盘里的龙虾上，最上面，再多撒上厚厚一层马苏里拉芝士。
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6/10
点击查看大图 预热烤箱200度，把烤盘放入烤箱中间一层，上下火焗20分钟。
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7/10
点击查看大图 在大玻璃碗里，加入沥干水分的红眉豆，再加入西红柿块、洋葱块、香菜末、海盐、胡椒碎拌匀。
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8/10
点击查看大图 在直径35cm以上的圆白盘子的一侧，先摆入青柠檬片，再倒入红眉豆蔬菜备用。
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9/10
点击查看大图 把焗好的北极虾酿龙虾，也放入大盘中，表面撒少许干香葱末，和拌好的红眉豆蔬菜沙拉一起食用即可。
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最后一步
点击查看大图 完成。
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展开全部10个步骤
发布于 2023-09-12
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