#美味开学季#福鼎肉片紫菜汤
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鸡胸肉
300克 、
地瓜粉
30g 、
盐
3g 、
小苏打
1g
、
鸡蛋
1个 、
料酒
1勺 、
姜片
3片 、
香葱
5根 、
太太乐鸡汁
1/2小勺
、
小青菜
2棵
、
猪油
1小勺 、
虾皮
1小勺 、
紫菜
1小把 、
生抽
1/2勺 、
白胡椒粉
1克
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡胸肉洗清去筋膜、切片、姜片、葱白
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点击查看大图 鸡胸肉、盐、料酒、葱白、姜片、小苏打、淀粉、猪油、30克清水，一起倒入绞肉机
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点击查看大图 打成丝滑的鸡肉泥
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点击查看大图 水开，放入小青菜，肉泥铺刮刀上，筷子拨到锅里
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点击查看大图 浮起来就熟了
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点击查看大图 汤料放碗里
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点击查看大图 倒入福鼎肉片
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点击查看大图 闻着好香啊
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点击查看大图 筷子搅拌一下，就OK了
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点击查看大图 娃说很鲜，肉片嫩嫩的
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最后一步
点击查看大图 小朋友吃得香，做饭才有动力。
小贴士
小苏打不能太多，淀粉太多也会影响口感，搅肉泥的时候也要放一点猪油，肉片吃起来口感会更细腻、爽滑。
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展开全部11个步骤
发布于 2023-09-10
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