紫苏鲍鱼麻鸭煲
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
鲍鱼
6只 、
紫苏籽油
10毫升
、
麻鸭
1000克 、
独头蒜
8个 、
姜
1块 、
葱
1根 、
香叶、八角、花椒
适量
、
指天椒
2个
、
料酒
2勺 、
白胡椒粉
3克
、
白醋
2勺 、
生抽
3勺 、
酱油
3勺 、
蚝油
3勺 、
豆奶酱
3勺
、
啤酒
800毫升 烹饪步骤
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点击查看大图 活鲍鱼处理洗净,切花刀
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2/15
点击查看大图 麻鸭切成大块备用
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3/15
点击查看大图 准备以上食材
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4/15
点击查看大图 鸭肉煎出油脂后捞出备用
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5/15
点击查看大图 另起锅放入适量色拉油,放入独头蒜,姜块,葱段、指天椒,八角,香叶,花椒爆香
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点击查看大图 倒入煎好的鸭肉
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点击查看大图 放入以上调味料
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点击查看大图 倒入800毫升啤酒
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点击查看大图 煮沸后转小火炖20分钟
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点击查看大图 放入处理好的鲍鱼
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点击查看大图 淋入紫苏籽油
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12/15
点击查看大图 再煲10分钟即可
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点击查看大图 香浓鲜咸,很是下饭
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点击查看大图 做法简单
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最后一步
点击查看大图 快来试试吧
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展开全部15个步骤
发布于 2023-09-09
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