#浪漫七夕 共度“食”光#冬瓜脊骨汤
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
焯烫用：
、
猪脊骨
500克
、
姜
4片 、
大葱段
30克
、
料酒
10克 、
煲汤用：
、
冬瓜去皮切片
500克
、
姜
2片 、
料酒
10克 、
盐
8克 、
香菜
1根 、
枸杞
3克 、
清水
1500克 烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 脊骨先焯烫一下去腥，加葱姜料酒，凉水下锅煮开
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2/5
点击查看大图 撇掉浮沫，捞出脊骨备用
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3/5
点击查看大图 焯过水的排骨，加姜和料酒，另准备一锅清水，用压力锅煮半小时把脊骨煮熟
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4/5
点击查看大图 放入去皮去瓤冬瓜块，加盐调味并煮熟
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最后一步
点击查看大图 出锅撒香菜段和枸杞即可
小贴士
1、脊骨焯烫一下可以去除腥味，喜欢吃排骨或着大骨的，可以等量替换。 2、这道汤味道鲜美，减脂、控体、控糖人士都可以食用。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2023-09-08
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