#浪漫七夕 共度“食”光# 丝瓜鸡蛋汤
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备料：枸杞用清水洗净
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点击查看大图 丝瓜刮皮，切块，浸泡在凉水中，直到入锅前捞出；鸡蛋入碗中，不要打散
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3/7
点击查看大图 热锅热油，鸡蛋入锅，两面煎金黄，划成小块，盛出备用
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点击查看大图 另起锅，姜丝炝锅，丝瓜入锅翻炒1分钟
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5/7
点击查看大图 鸡蛋入锅，翻炒均匀
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6/7
点击查看大图 倒入热水，煮2分钟，撒盐、白胡椒粉、枸杞，出锅
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最后一步
点击查看大图 鲜美清甜，营养丰富
小贴士
1. 丝瓜切块后泡在凉水中，怎么炒都不黑； 2. 煮汤的水一定要是热水，这样才能使汤汁变成乳白色，汤浓味香。
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展开全部7个步骤
发布于 2023-09-07
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