酸菜扣肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 酸菜洗干净挤压水份
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点击查看大图 锅里不要放油,把酸菜下进去炒干水份。
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点击查看大图 懒人做法,炒干得差不多了,中间挖个洞,放油多一点没关系,放入蒜米爆香!等糖融化了,开始翻炒,放点白酒继续翻炒。
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点击查看大图 炒好的酸菜装入盘子里备用。
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点击查看大图 扣肉下锅煎至两面有点焦,出油了。
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点击查看大图 放酸菜下去翻炒一下,加一碗半水,盖盖子中火闷8分钟,最后放一点酱油提鲜。
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最后一步
点击查看大图 出锅咯~注意酸菜不要买太咸的哦。
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展开全部7个步骤
发布于 2023-09-06
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