#中秋香聚 美味更圆满#加拿大烟熏三文鱼小点
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
加拿大烟熏三文鱼
200克
、
法棍面包
1根
、
奶油芝士
100克
、
奶油
60毫升 、
小洋葱
75克
、
小茴香叶
50克
、
小葱
1根 、
欧芹
50克
、
干红辣椒
1个
、
蒜
2瓣 、
黄柠檬
1个
、
白葡萄酒
100毫升 、
白醋
30毫升 、
橄榄油
3勺 、
白糖
20克 、
盐
5克 、
黑胡椒
10克 、
清水
100毫升 烹饪步骤
-
1/10
将法棍切片，将其排列在烤盘中的烘焙纸上。
-
2/10
蒜切末，放在小盘子里，倒入3勺橄榄油拌匀，用刷子刷在面包片上，每个面包片上再撒上黑胡椒腌5分钟。
-
3/10
烤箱150度10-15分钟。
-
4/10
小洋葱切碎放入大碗。倒入白葡萄酒、白醋、白糖、盐和清水，小火煮至糖、盐融化；将熬好的料汁，倒入装有洋葱碎的碗中，搅拌均匀并腌制15分钟。
-
5/10
小葱、欧芹、小茴香叶切末，放在小盘中。同时把奶油芝士块放在微波炉专用碗中，加热30秒取出，用叉子搅拌至顺滑。
-
6/10
将切好的香料末放入碗中约3/4的量，留取1/4作为最后的装饰，搅拌5分钟。
-
7/10
搅拌好的奶油芝士涂在烤好的法棍面包片上。
-
8/10
用叉子或利器将烟熏三文鱼分割成碎块。
-
9/10
烟熏三文鱼块放在面包片上。
-
最后一步
腌好的洋葱碎放在烟熏三文鱼块上，黄柠檬1个对半切开，挤些柠檬汁在上面，最后用香料碎末装饰一下，即可装盘上桌。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2023-09-06
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