鲜掉眉毛的排骨芋艿鸡毛菜汤
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时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 芋艿刨皮，排骨和鸡毛菜洗干净
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点击查看大图 这次芋艿这么大的4个，排骨5颗
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点击查看大图 锅内放清水和排骨、先焯水
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点击查看大图 如图一样关火，清洗干净
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点击查看大图 这是焯水后洗干净的排骨，锅内再次放入足够的清水里，加生姜片
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点击查看大图 大致的水位，开始中大火炖煮，煮开后中小火炖20分钟左右
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点击查看大图 芋艿可以滚刀块，也可以切片
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点击查看大图 放入芋艿继续炖
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点击查看大图 用筷子夹一下芋艿熟了就可以了
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点击查看大图 放入适量的盐，加入鸡毛菜
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点击查看大图 鸡毛菜煮一会就可以了
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点击查看大图 小舅家养的鸡说给我家帅哥吃的，公公种的毛豆清蒸，花生高压锅煮20分钟，排骨芋艿鸡毛菜汤
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点击查看大图 有时候时间来不及，就一边用电饭煲煮排骨，一边蒸菜的时候把芋艿蒸熟
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点击查看大图 蒸熟的芋艿
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点击查看大图 洗干净的鸡毛菜
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点击查看大图 锅内放入煮好的排骨和芋艿
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点击查看大图 煮开后加入鸡毛菜
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点击查看大图 一大碗鲜美的汤做好了
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最后一步
点击查看大图 芋艿入口顺滑，配上鸡毛菜，真的要鲜掉眉毛了
小贴士
没有鸡毛菜可以用菜场买的毛毛菜，秋天后自己家种的青菜味道也很好，特别是霜打后的青菜配上芋艿排骨，青菜带着甜味和芋艿的软糯顺滑，这大概就是我们南方人的最爱吧！ 步骤只看第1步至第12步 或者第13步以后
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展开全部19个步骤
发布于 2023-09-06
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