蒸水蛋
3922人浏览 · 36人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 盆里先打一个鸡蛋,另外一个鸡蛋顶部轻轻打一个小洞,然后剥开一个小口,把蛋黄蛋白倒出来。
-
2/6
点击查看大图 大概是这样的。
-
3/6
点击查看大图 把鸡蛋打均匀,然后把刚刚的鸡蛋壳装水,水和鸡蛋按1:1.7的比例,也就是说,一个鸡蛋,就用鸡蛋壳装一个半多一点的水即可。我用了2个鸡蛋,用了2个满的和2个7分满的水。然后用筷子打均匀。
-
4/6
点击查看大图 把打好的鸡蛋用滤网过滤一下。用勺子把上面的的泡泡勺掉。
-
5/6
点击查看大图 锅里下水,水先煮滚,放水蛋,用一个碟子盖上,再盖上锅盖,调小火蒸10分钟,关火再后闷3分钟即可。如果多一两个鸡蛋,可以加多5分钟。
-
最后一步
点击查看大图 蒸好的水蛋跟放下去的时候很像,加点酱油和油就可以吃了。一蒸好小孩就迫不及待吃了,加酱油的照片来不及拍就没了。我这个是没有加盐去打,如果喜欢吃有味道点的,可以在打鸡蛋的时候加入一点盐。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2023-09-04
换一个做法相关分类
相关推荐
-
干锅鱿鱼1678人看过
-
简单版好吃的桃花酥4959人看过
-
【宝宝辅食】爆浆红薯烤年糕8563人看过
-
独一无二的幸福现烤凤梨酥10224人看过
-
不开玩笑..真的吃了一口就忘不了!3311人看过
-
快手肉丝炒面4884人看过
-
20250102 星期四 农历腊月初三 早安🔆 食物是人间最治愈的烟火气 早餐,当然也要营养全面 日子无非就是简单忙着,平静过着! 早餐 1、番茄🍅炒鸡蛋 番茄去皮的方法: 西红柿先用刀将上面划十字口,用开水煮一下 番茄的皮马上就剥了下来,然后切成丁备用。 鸡蛋3个加少量盐打, 用平底锅炒至熟后取出备用 不用洗锅了加入番茄丁炒至熟烂后加入炒好的鸡蛋,放少许盐和糖调味放葱花翻炒均匀即可 2、蒸南瓜百合红枣、玉米🌽和点心 先蒸玉米15分钟后加入点心蒸10分钟焖3分钟左右 3、红薯粥昨天晚上预约炖的 多多妈带来的泡菜 小番茄🍅蓝莓🫐和草莓🍓
我家乡的酱油美食 感恩节为TA做顿饭 B妈小厨 -
鱼腐好好吃,多吃蔬菜吧。👍👏💯🍏🍎🌹🍭🍰🎂CHIchiH