肉花卷
25805人浏览 · 445人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 面发至两倍大
-
2/7
点击查看大图 发面的时候调馅,肉末中加入辣椒粉,我用的是陕西辣椒香,但不辣,放的比较多。
-
3/7
点击查看大图 切好的葱花里加入一点点小苏打拌匀,防止葱花变黄
-
4/7
点击查看大图 葱花倒入,泼热油,加盐、生抽、老抽搅匀
-
5/7
点击查看大图 发好的面揉一下,排排气后面团分成小份(我的案板比较小,得分几次擀),擀薄,倒入调好的肉末卷起来
-
6/7
点击查看大图 具体怎么卷画卷可以在网上后搜一下
-
最后一步
点击查看大图 卷好花卷,放到篦子上二次发酵5-10分钟,开火,上气后开中火蒸10分钟,关火闷3分钟。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2023-09-03
换一个做法相关分类
相关推荐