#美味开学季#豆腐这样炒,隔壁小孩馋哭了
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 先把料汁调好,碗里放入蚝油、生抽、老抽、白糖、烹调淀粉和半碗水一起搅拌均匀备用。
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2/8
点击查看大图 豆腐切块
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3/8
点击查看大图 先裹上玉米淀粉
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4/8
点击查看大图 再裹上鸡蛋液
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5/8
点击查看大图 放入锅里煎至两面金黄就可以了
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6/8
点击查看大图 把所有的豆腐都煎好锅里留底油倒入调好的料汁
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7/8
点击查看大图 尝下咸淡,盐味淡了放一点盐,小火焖至汤汁浓稠
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最后一步
点击查看大图 盛入盘中撒入葱花就可以开吃了。
小贴士
我选用的是那种卤水豆腐,不能用内酯豆腐还有盒装的豆腐也不行,因为裹粉裹鸡蛋液的时候会把豆腐弄碎,所以我们就选卤水豆腐最好了。
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发布于 2023-09-02
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