香酥土豆虾#美味开学季#
17.3万人浏览 · 5924人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
鲜虾
400g
、
土豆
1个 、
姜
2片 、
蒜
3瓣 、
洋葱
四分之一 、
小葱
1根 、
香菜
1根 、
食用油
适量 、
椒盐
适量
、
生抽
1勺 、
蚝油
1勺 、
白糖
少量 、
鸡精
少量 、
白芝麻
适量 烹饪步骤
-
1/15
准备食材。
-
2/15
鲜虾洗净开背挑出虾线。
-
3/15
加入适量盐和1勺料酒颠匀腌制10分钟。
-
4/15
姜切丝，蒜切片，葱切葱花。
-
5/15
小葱，小米辣切圈，洋葱切条，香菜切段。
-
6/15
土豆去皮切条。
-
7/15
锅中适量食用油烧至6成热。下入土豆条。
-
8/15
中小火炸至金黄酥脆后沥油捞出。
-
9/15
再将腌制好的虾下油锅。
-
10/15
中小火炸至虾变红，虾壳酥脆后沥油捞出。
-
11/15
锅中留底油，放入葱姜蒜，洋葱炒出香味。
-
12/15
再放入炸好的虾，淋入1勺生抽，1勺蚝油翻炒均匀。
-
13/15
再放入炸好的土豆条，加适量椒盐，鸡精翻炒均匀。
-
14/15
最后加入小葱，小米辣，香菜，白芝麻，少量白糖提鲜，翻炒均匀。
-
最后一步
香辣过瘾，吃不腻的香酥土豆虾就做好啦。
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2023-09-02
换一个做法相关分类
相关推荐