桂花银耳冻
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 食材准备
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点击查看大图 银耳提前泡发，撕成小朵倒入锅里。（Tips:银耳煮的时候可以撕碎一些，汤也可以加多一点，煮出来的银耳奶冻会通透一些，显得更精致）
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点击查看大图 加入清水。
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点击查看大图 煮出胶后加入红枣圈、冰糖，搅拌均匀后关火。
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点击查看大图 加入白凉粉搅拌均匀。
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点击查看大图 再次煮开后倒入模具，冰箱冷藏凝固定型（约1~2小时）。
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点击查看大图 脱模后淋上桂花蜜就可以了。
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最后一步
点击查看大图 莹润适口，清清爽爽，入喉很舒畅，吃不完的银耳冻可以放冰箱冷藏保存1-2天，想吃时再拿出来，随时都享受到清凉的银耳冻，太满足了。
小贴士
熟练耗时：35分钟（不含冷藏时间） 工具：汤锅
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展开全部8个步骤
发布于 2023-09-01
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