#浪漫七夕 共度“食”光#好看又好吃的凉拌莴笋
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
莴笋
1根 、
蒜
3瓣 、
干红辣椒
2个
、
熟白芝麻
少量
、
味达美糯米香醋
2勺
、
味达美醇鲜蚝油
1勺
、
生抽
1勺 、
蜂蜜
1勺 、
橄榄油
1勺 、
黑胡椒碎
少许
、
盐
3克 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 莴笋去皮洗净
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2/13
点击查看大图 莴笋切中指长的段，再切成薄片
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3/13
点击查看大图 每片莴笋片的中间划一刀，两头相连不能切开
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4/13
点击查看大图 切好的莴笋片装入大碗里，加入盐，拌匀腌制30分钟
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5/13
点击查看大图 蒜瓣放碾钵里，捣碎，红辣椒去籽切圈，加入2勺味达美糯米香醋
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6/13
点击查看大图 加入1勺味达美醇鲜蚝油
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7/13
点击查看大图 1勺蜂蜜，1勺橄榄油，1勺生抽，少量黑胡椒碎，搅匀，料汁就调好了
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8/13
点击查看大图 莴笋片腌制至柔软，倒掉腌出来的汁水
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9/13
点击查看大图 莴笋片的一头从中间口子里插入
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10/13
点击查看大图 拉直，整理成好看的麻花状
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11/13
点击查看大图 整齐地码放盘子里
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12/13
点击查看大图 浇上调好的料汁，撒一点熟的白芝麻碎点缀又可增添香气
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最后一步
点击查看大图 清脆爽口、好看又好吃的凉拌莴笋片就做好了
小贴士
莴笋片切得越薄越好做造型； 莴笋片至少要腌制30分钟，腌出汁水莴笋片变柔软才好操作。
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展开全部13个步骤
发布于 2023-08-27
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