川味蒜苗回锅肉
10.0万人浏览 · 2703人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 五花肉冷水下锅,放几个姜片,倒少许料酒,大火煮开打浮沫
-
2/5
点击查看大图 蒜片切斜条,准备豆豉、姜片,少许花椒,1勺豆瓣酱
-
3/5
点击查看大图 热锅下油,油热下肉片,炒至微卷,下豆豉、花椒、姜片、豆瓣酱,翻炒,加2小勺白糖
-
4/5
点击查看大图 下蒜苗翻炒,熟后放少许鸡精
-
最后一步
点击查看大图 装盘
小贴士
也可买臀尖肉块,焯水时先大火煮开转小火,煮肉块能用筷子插透后捞出清洗,放凉再切片。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2023-08-26
换一个做法相关分类
相关推荐