山东美食之三合菜
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 清水丸子做法：把肉绞成泥，放入盐调味，然后锅里水烧开，把肉馅团成小丸子下入水中，水开丸子就熟了
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点击查看大图 卷煎做法：肉馅放盐和油，鸡蛋打散烙成鸡蛋饼，把肉馅铺在鸡蛋饼上，卷起来，上锅蒸十分钟，熟了就切成卷。
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点击查看大图 豆腐泡的做法：把豆腐切成小方块，下入油锅炸成焦黄的状态。
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点击查看大图 所有的食材准备好了
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点击查看大图 锅里放油烧热，放入葱花炒出香味。
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点击查看大图 倒入丸子汤，汤底煮开放入粉条，因为粉条需要时间煮，所以要先放粉条煮一会，然后把木耳倒进去。
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点击查看大图 煮开倒入卷煎、 豆腐泡，因为都是熟食所以煮开就可以放黄瓜和圆白菜了。
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点击查看大图 煮开大约两分钟，放入味达美和盐进行调味。
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最后一步
点击查看大图 喝一口汤鲜掉眉毛！真是太鲜美了！
小贴士
这道菜用到的汤底是丸子汤，所以做丸子的汤不要倒掉。
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发布于 2023-08-19
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