番茄牛肉面
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 弄一些葱姜水备用
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点击查看大图 牛肉切片
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点击查看大图 倒入适量的生抽抓匀
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点击查看大图 倒入少许葱姜水抓匀
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点击查看大图 加入一个蛋清抓匀
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点击查看大图 倒入一勺淀粉抓匀
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点击查看大图 在加入少许油抓匀,腌制5分钟以上
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点击查看大图 拿一个锅,水开后煮面。煮到熟后备用
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点击查看大图 锅里倒适量油,倒入姜片和蒜头,炒出香味
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点击查看大图 牛肉一片一片的放入锅里,翻炒几下,稍微变色立马捞出
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点击查看大图 有点血水没关系,不然待会还要放汤里煮,炒太久肉会变硬
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点击查看大图 放入西红柿翻炒到变软
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点击查看大图 倒入适量水
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点击查看大图 水开后放入牛筋丸(不放的话这步就跳过)
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点击查看大图 加入少许生抽,加入适量盐,这边的汤头要略微咸一点点,待会倒入面里,才不会汤的味道变淡了
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点击查看大图 滚开后放入生菜就关火,让余温去烫熟生菜就行!
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点击查看大图 煮好的面捞出放碗里
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最后一步
点击查看大图 倒入刚刚煮的汤底,好吃的牛肉面就完成啦!
小贴士
煮面和煮汤底可以同时进行,节约时间~ 用什么面都可以,自己喜欢的就行~我本来要用宽的挂面,结果买成细的了
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展开全部18个步骤
发布于 2023-08-17
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