#玩心出道丨夏日DIY玩心潮饮挑战赛#蜜桃酱
152369人浏览 · 5435人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 准备好食材:蜜桃600克得到果肉约450克、冰糖200克、柠檬0.5个;
-
2/11
点击查看大图 桃子洗净去皮,切成小块,一定不要切太大块;
-
3/11
点击查看大图 切好的桃子果肉加冰糖拌匀,家里没有冰糖的话,可以用白砂糖代替,这个没什么要求,大家随意,冰糖白糖都可以的;
-
4/11
点击查看大图 盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室腌制1—2个小时,果肉腌制出水;
-
5/11
点击查看大图 将腌制好的桃子果肉放入不粘锅中;
-
6/11
点击查看大图 中小火一直搅拌,这是熬了十几分钟的时候,需要用硅胶铲不停搅拌,防止粘锅,根据喜欢的颗粒大小、果酱浓稠度来决定口感;
-
7/11
点击查看大图 最后挤入1/2个柠檬的汁水一起搅拌,柠檬汁既能增加口感又能防腐,柠檬是不可或缺的食材;
-
8/11
点击查看大图 熬到这种程度,果肉呈半透明,偏浓稠就可以了!
-
9/11
点击查看大图 玻璃罐提前用开水烫煮2分钟消毒,蜜桃酱装进玻璃瓶,倒扣排出多余空气后拧紧瓶盖,密封冷藏储存。
-
10/11
点击查看大图 用来做蜜桃气泡水是极好哒!
-
最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
菜谱里面的冰糖含量,可以根据自己的喜好酌情增减!
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2023-08-16
换一个做法相关分类
相关推荐