#在夏日饮饮作乐#炸鲜奶
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛奶,玉米淀粉,细砂糖,炼乳,倒一起搅拌均匀,燃气灶开小火,奶锅里一直搅拌,直到牛奶也粘稠
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点击查看大图 牛奶液煮成这个状态
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点击查看大图 放玻璃器皿里放冷,再放冰箱冷藏一个小时
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点击查看大图 准备好淀粉,全蛋液,面包糠,冷藏定型后的牛奶混合体切块备用
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点击查看大图 先裹面粉,再裹蛋液,再裹面包糠,全部裹好备用,锅里放适量花生油,烧至150度左右,放入裹好面包糠的奶冻,炸一分钟左右,捞出来,用厨房纸沥干油,就大功告成了,很简单,外酥里嫩,可好吃
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部6个步骤
发布于 2023-08-15
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