清炖鸡汤
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/3
点击查看大图 热锅,放入葱姜蒜翻炒,下鸡块,煸炒出油,加入料酒,继续翻炒,倒入砂锅中。
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2/3
点击查看大图 砂锅中加入热开水,这样会使鸡肉特别的嫩,开大火炖煮20分钟,转小火炖煮30分钟左右。
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最后一步
点击查看大图 加入盐,葱,调味。鲜美的鸡汤就做好啦。
发布于 2023-08-15
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腥了😔 一,鱼的处理(去腥) 去鳞和内脏后 1. 要把肚子内部的黑膜和血去除干净(用厨房湿巾擦干净) 2. 用刀刮掉鱼外部的黑色物质(去腥去色),剪掉鱼鳍 3.给鱼切花刀(五到六刀) 二,煎鱼 热锅凉油,鱼煎一会再翻身(防止鱼破),煎至两面金黄,放入葱结姜片去腥 三炖汤 加开水,全程大火炖 炖一会放入其他食材(冬瓜片炖十分钟) 四调味 盐,鸡精,胡椒粉暖男雪碧